I biscottini per cagnolini” bio, come alternativa a quelli comprati. Red, il cane del mulino, ne va pazzo e sono semplicissimi. Un pugno di riso bollito, una carota […]
il prato del mulino
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Il trifoglio dei prati (Trifolium pratense)
Diciamo subito che la parte utilizzata del trifoglio dei prati è soprattutto il bel fiore rosso che si trova in maggio e giugno, anche se anche le foglie […]
il prato del mulino
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Il prato del Mulino, uno “Streuwiese”
Il prato del mulino sull’Orsei è formato da 1500 mq di prato in ripida pendenza, costellati di alberi da frutta. Quello che in tedesco si chiama “Streuwiese” e […]
i dolci del mulino / le ricette del mulino
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Dolce di San Gaudenzio rivisitato alla frutta secca
L’inverno sta finendo (forse) ed anche le scorte di frutta secca preparate lo scorso autunno debbono finire. Restavano un paio di vasetti, fichi, mele, giuggiole. Di solito li […]
i libri del mulino
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Nel mondo della rosa
Fresco di stampa “Uno sguardo al mondo della rosa”, il mio nuovo libro nella collana “Una pianta per amica” di “Quelli del mulino”. Le varietà più profumate, la […]
le storie del mulino
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La Vanessa Atalanta ama frutta e ortiche
Nella foto la Vanessa Atalanta fotografata sulle dalie del nostro mulino il 22 ottobre, unico giorno di sole fra giorni piovosi. Se ne vedono ancora parecchie alle nostre […]
le storie del mulino
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Il riccio va in letargo
In questa stagione il riccio va in letargo. Ricci e scoiattoli cercano rifugio spesso nei giardini dove trovano cibo e riparo. Si tratta di animali molto utili. Infatti […]
le confetture del mulino / le ricette del mulino
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Gelatina di petali di rosa
Ricetta semplicissima ma deliziosa, che necessita solo di due accorgimenti: le rose che utilizzate per la gelatina di petali di rose debbono essere molto profumate come ad esempio […]